Salame Toscano

Il Salame Toscano è un prodotto tipico regionale, realizzato esclusivamente con spalla di suino nazionale macinata e lavorata secondo la tradizione. Viene leggermente salato con sale di Volterra, insaporito con aglio, pepe e una selezione di erbe aromatiche. La sua composizione è molto magra, con l’aggiunta di grasso vergine tagliato a coltello per una consistenza autentica e artigianale.

Ingredienti: Spalla di suino (origine: Italia), lardo vergine, sale di Volterra, pepe, aglio.